Angelina Jelinčić za MS o novoj knjizi: Hranu možemo iskoristiti i za brendiranje i za gastro diplomaciju
- Napisao/la Media servis
- veličina pisma smanjivanje veličine pisma povećajte veličinu pisma
ZAGREB - „Znanost i umjetnost doživljaja hrane“ naziv je nove knjige autorice Daniele Angeline Jelinčić. Temelji se na tehnikama ekonomije doživljaja kao suvremenog pristupa izgradnji publike u gastronomiji, kulturi i turizmu te postizanja psihološkog zadovoljstva konzumenata. U razgovoru s autoricom, doznali smo brojne zanimljive detalje o hrani, ali i načinu kako ljudski mozak funkcionira po pitanju hare. Cijeli intervju za Media servis poslušajte u nastavku.
Preuzimanje
(Desni klik - odaberite "save link as" ili "save target as"...)